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Salsiccia bottoncini
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RAZZE PREGGIATE E LORO CARATTERISTICHE
RAZZE PREGGIATE E LORO CARATTERISTICHE
Le migliori razze da carne sono le cosiddette (precoci) cioe' in grado di produrre in giovane ete' il massimo di carni mature. La qualita' della carne dipende quindi da diversi fattori:Razza, Foraggi e cereali coltivati, Eta' del bovino, Frollatura
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