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Masciullo CARNI

1 MANZO/VITELLONE
2 SUINO
3 POLLO E TACCHINO
4 CONIGLIO/QUAGLI/GALLINE/GALLI
5 AGNELLO/CAPRETTO/AGNELLONE/PECORA
6 LAVORAZIONI ARTIGIANALI
7 OLIO/VINO/SALSA/SOTT'OLII
8 SALSICCIA
9 SALUMI E FORMAGGI
CATEGORIE E TAGLI SELEZIONABILI
CONSERVAZIONE DELLE CARNI
COTTURA DELLE CARNI
Informazioni
LA CARNE IN CUCINA
LISTINO PREZZI
RAZZE PREGGIATE E LORO CARATTERISTICHE
TAGLI SELEZIONABILI DA UN BOVINO
TRACCIABILITA' HACCP
VALORE DIETETICO E NUTRIZIONALE

Salsiccia bottoncini
Dettagli € 7,95

2 SUINO
Costine per arrosto
Costine di suino spessore 2 cmlunga circa 10 cm
Dettagli € 5,95
Puntine
Puntine suino spessore 2 cm lunga 10 cm per arrosto o altri preparati di carni miste.
Dettagli € 5,95
 
Lonza suino a fette
Lonza di suino a fette per le scaloppine al pepe,limone o verdure. Spessore fettina 5 mm
Dettagli € 7,90
Lonza suino x arrosto
Lonza di suino (carre' senza osso) per l'arrosto o al forno o con il latte.
Dettagli € 7,90
 
Spalla suino a fette per pezzetti
Spalla suino a fette spessore 3 cm tagliata a pezzi per diversi:spezzatino, nelle verdure o legumi.
Dettagli € 6,90
Pancetta suino afette x arrosto
Pancetta suino a fette per arrosto spessore 7 mm.
Dettagli € 5,95
 
Pancetta suino a pezzi
Pancetta suino spessore fetta 3 cm , tagliata a pezzi per cuocere con verdure, sugo, legumi e spezzatino.
Dettagli € 5,50
Costata con osso suino (capicollo)
Costata con osso suino taglio capicollo spessore 8 mm
Dettagli € 7,00
 
Costate con osso suino
Costata con osso taglio magro spessore 8 mm
Dettagli € 7,00
Fettine cosciotto
Fettine ricavate dai tagli del cosciotto da fare in padella, arrosto, panate, griglia, pizzaiola e piastra. Spessore della fettina 7 mm.
Dettagli € 8,00
 
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