Cerca:
Login: Password: Registrati
Ricorda password
Home page
Registrati
Profilo utente
I tuoi ordini
Il tuo carrello
Termini e condizioni
Offerte
Novità
Masciullo CARNI

1 MANZO/VITELLONE
2 SUINO
3 POLLO E TACCHINO
4 CONIGLIO/QUAGLI/GALLINE/GALLI
5 AGNELLO/CAPRETTO/AGNELLONE/PECORA
6 LAVORAZIONI ARTIGIANALI
7 OLIO/VINO/SALSA/SOTT'OLII
8 SALSICCIA
9 SALUMI E FORMAGGI
CATEGORIE E TAGLI SELEZIONABILI
CONSERVAZIONE DELLE CARNI
COTTURA DELLE CARNI
Informazioni
LA CARNE IN CUCINA
LISTINO PREZZI
RAZZE PREGGIATE E LORO CARATTERISTICHE
TAGLI SELEZIONABILI DA UN BOVINO
TRACCIABILITA' HACCP
VALORE DIETETICO E NUTRIZIONALE

Salsiccia bottoncini
Dettagli € 7,95

1 MANZO/VITELLONE
Pesce o pezzo bianco o coda scamone
Pesce o coda scamone o pezzo bianco, adatto per arrosto, spezzatino o pezzetti.
Dettagli € 11,00
Geretto posteriore o anteriore (muscolo)
Geretto o muscolo, adatto per il bollito, stufato al sugo.
Dettagli € 8,90
 
Bollito o brodo
Bollito: tagli consigliati, muscolo/geretto, pancetta, coda, punta di petto, biancostato, fianchetto. Si uniscono in parti uguali i diversi pezzi di carne, (continua)
Dettagli € 8,90
Stufato
Stufato: Rosolatura in olio e cipolla e uno spicchio di aglio delle carni miste tagliate a pezzettini piccoli, si spruzzano con il vino bianco quando questo è evaporato si copre con brodo. Taglio consigliato: catena, fiocco, pancetta, muscolo.
Dettagli € 9,90
 
Fettine per griglia o piastra.
Fettine per griglia o piastra. Taglio consigliato cima di costata (roast- beef), contro filetto, scamone. Spessore del tagflio 9 mm.
Dettagli € 12,00
Fettine per milanese, padella, pizzaiola.
Fettine per milanese, padella o pizzaiola spessore del taglio 5 mm. Taglio consigliato: fesa, noce,fesone di spalla.
Dettagli € 12,00
 
Fettine per straccetti
Fettina sottile dello spessore di 2 mm che si lacera al taglio. Taglio consigliato, fesa, noce o reale.
Dettagli € 12,00
Carpaccio
Carpaccio: fettina sottile, taglio consigliato lacerto/magatello/girello, spessore fettina 1.5 mm.
Dettagli € 15,00
 
Fettine per scaloppine e salti in bocca
fettine per scaloppine o salti in bocca . Taglio consigliato girello/magatello/lacerto tre nomi che indicano lo stesso pezzo di carne, spessore del taglio 3 mm.
Dettagli € 12,00
Fettine per involtini o panate
Fettine per involtini o panate, taglio consigliato: sotto fesa, spessore fettina 3 mm.
Dettagli € 12,00
 
Ordina per:  
 
 <<  <<  1  2  3  4  >  >> 

PIVA: 03678440755 | Uso dei cookies